Pour une friteuse sans huile, une cuillère d’huile suffit pour préparer une tournée complète de frites. C’est économique, écologique et diététique. L’huile est ensuite répartie sur toutes les pommes de terre. Des résistances chauffent alors l’air à l’intérieur de l’appareil, tandis que des ventilateurs tournent pour faire circuler l’air chaud dans l’habitacle. Vos frites sont ainsi légères en matière grasse, puisque ce n’est pas l’huile qui cuit ces dernières, mais l’air chaud transitant dans l’appareil. Le fonctionnement précis varie d’un modèle à l’autre et d’un constructeur à l’autre, mais le principe reste identique.
